Cách làm Cá Hồi sốt bơ tỏi, thơm ngon béo ngậy không bị khô

Cách làm món cá Hồi sốt bơ tỏi
👉 Nguyên liêu:
-Cá hồi file 150g
-Bơ 10g
Tỏi 1 củ
-Cà chua 1 quả
-Chanh 1 quả
-Bắp cải 100g
-Hạt nêm cá( hondashi) 1/3 thìa cà phê
-Mì chính 1 chút
-Xì dầu Nhật ( shouy ) 5ml
-Rượu nấu ( sake cooking ) 20ml
👉Cách làm:
– Cá Hồi tẩm một chút muối tiêu, lăn qua một lớp bột mì. Đun chảo nóng già cho cá vào áp chảo, áp nhanh vàng tất cả các mặt miếng cá. Khi vàng tất cả miếng cá rồi các bạn cho nhỏ lửa om cho miếng cá chín.
– bắp cải thái nhỏ ngâm vào nước để ăn kèm
– cà chua bổ cau tỉa để trang trí cho đẹp
– tỏi bóc vỏ băm nhỏ
– làm sốt: cho tỏi băm nhỏ vào phi thơm, tiếp cho bơ vào đun tan bơ. Cho rượu nấu và xì dầu Nhật vào, tiếp cho hạt nêm cá, mì chính, nước côt chanh. Cho cá đã áp chảo chín vào sốt cho ngấm đều là được.

Nguồn: https://kingpin-bowling.com/

Xem thêm bài viết khác: https://kingpin-bowling.com/am-thuc/